O receptu
Sestavine
Za 2 osebi
1 pločevinka | leče (zelena ali rdeča) |
10 | suhih paradižnikov |
2 žlici | olja suhih paradižnikov |
50 g | čebule |
| 3 žličke | česna v prahu |
| 2 žlički | rdeče paprike v prahu |
| 2 | kisli kumarici |
| 2 žlici | vode od kumaric |
| ščepec | soli |
| 1 žlička | popra |
| 2 žlički | gorčice |
| 3 stebelca | svežega peteršilja |
| 1 žlica | kaper |
| 1 žlica | olivnega olja |
| po želji | toast |
Nasvet
Če želiš, da je namaz res lepo mazljiv, dodaj žlico olivnega olja tik pred koncem miksanja. Namaz bo tako bolj kremast in gladek. Super trik je tudi ta, da toast pred serviranjem na hitro podrgneš s strokom česna – doda res prijetno aromo, brez da bi bil okus premočan.
Postopek
- Vse sestavine damo v mešalnik.
- Zmiksamo do želene teksture.
- Toaste popečemo.
- Namaz postrežemo na toplem toastu.
Triki
Za svežino in malo kisline, ki lepo zaokroži okuse, dodaj na koncu še nekaj kapljic vode od kislih kumaric ali pa malce limoninega soka. Če imaš doma malo svežega peteršilja ali drobnjaka, ga potresi po vrhu – izgleda lepo in doda tisto piko na i.
