Magični večer z Brino I je bil moj prvi večer, kjer sem popolnoma samostojno prevzela vlogo chefinje, gostiteljice in pripovedovalke skozi hrano. V čarobnem ambientu restavracije Wonderland sem predstavila štirihodni meni, ki je odseval sezono, moj trenutni navdih in željo po povezanosti.
Vsak hod je imel svojo zgodbo – od igrivega pozdrava iz kuhinje, do prefinjene sladice, ki je zaključila večer z nasmehi. Z gostom sem bila ves čas prisotna – ne le v jedi, temveč tudi osebno. Delila sem svoje misli, navdihe in ljubezen do kulinarike.
Večer je spremljala živa glasba, ki je ustvarila občutek topline in sproščenosti. Wonderland se je za eno noč spremenil v prostor, kjer je hrana povezovala ljudi, spomini pa so se zapisali na krožnik in v srce.
Več o meniju si lahko prebereš tukaj: Magični večer z Brino
Ta prvi večer mi je pokazal, da si upam. Naučila sem se:
kako samostojno zastaviti in izpeljati celoten dogodek – od ideje do zadnjega krožnika,
kako pomembna je vsaka podrobnost – ne le okus, tudi ambient, beseda, tempo,
da je pristnost ključ – ko sem se povezala z gosti kot oseba, ne le kot kuharica, se je zgodila prava čarovnija,
kako neverjeten občutek je, ko vidiš, da tvoje delo ljudem nekaj pomeni.
In kar je najlepše – ta večer mi je potrdil, da je to pot, po kateri želim hoditi naprej.
