Magični večer z Brino pt. 2

Res je bilo magično

Po izjemnem prvem kulinaričnem dogodku v Wonderlandu sem se, 24. oktober 2024, vrnila z novo zgodbo – globljo, bolj osebno in še bolj okusno. Magičen večer z Brino II ni bil le nadaljevanje, temveč nadgradnja. Jesenski ambient, glasba, novi okusi in prav poseben trenutek: premierna predstavitev moje prve brezalkoholne peneče pijače BRINa – Premium Gourmet.

O dogodku

Pijača BRINa

Meni

Pozdrav iz kuhinje
Rižev kreker z račjo pašteto, brusnično maremelado, ocvrtimi kaprami in mikrozelenjem

Hladna predjed (sharing koncept)
Jajčevci v sojini omaki, jogurt, hrustljavi brstovni ohrovt, domača focaccia in stepeno maslo rdeče pese.

Topla predjed
Gobova juha z karameliziranim korenjem in hrustljavimi ajdovimi kokicami.

Glavna jed
Račja prsa s tartom iz buče, pomarančna omaka in divje robide.

Sladica
Tart s hruško, cimetov ganache iz bele čokolade, hrustljava skorjica in malinov coulis.

O dogodku

PREMIERNO: Moja lastna pijača

Z neizmernim ponosom sem prvič predstavila svoj novi izdelek – brezalkoholno penečo pijačo BRINa, ki je nastala v sodelovanju z BeLife kombucha in kreativno in celotno marketinško podporo Matije Kranjca.

Gre za edinstveno kombucho z mehurčki penine, prepojeno z grozdjem, rožmarinem in brinovimi jagodami – pijačo, ki ne le osveži, temveč pusti zgodbo.

“V brinu sem našla svojo zgodbo – trdoživost narave, vztrajnost srca in značaj, ki oblikuje vse, kar je resnično pristno.” — Brina

Fotografije dogodka

Fotograf: Matija Kranjec

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Pozdrav iz kuhinje: hrustek s pašteto in brusnicami, zaključen z mikrozelenjem.

Na fotografiji je pozdrav iz kuhinje z dogodka – elegantno postrežen rižev hrustek, obložen s pašteto, osvežilno brusnično marmelado in nežnim mikrozelenjem. Kombinacija kremastega, sladkega in hrustljavega je ustvarila popoln uvod v večer poln presenečenj in domišljije.

Pozdrav iz kuhinje: hrustek s pašteto in brusnicami, zaključen z mikrozelenjem.

Gostje v objemu čarobnega večera – nasmehi, druženje in doživetje ob Brininih kreacijah.

Na fotografiji so zbrani gostje kulinaričnega večera Magični večer z Brino II, ki je potekal 24. oktobra 2024 v restavraciji Wonderland. Sproščeni obrazi, pristni pogovori in topla energija so ustvarili prav posebno vzdušje, v katerem so Brinine jesenske jedi postale več kot le obrok – postale so skupna izkušnja.

Gostje v objemu čarobnega večera – nasmehi, druženje in doživetje ob Brininih kreacijah.

Pozdrav iz kuhinje: hrustek s pašteto in brusnicami, zaključen z mikrozelenjem.

Brina v akciji – s srcem v kuhinji in z mislijo na vsako podrobnost na krožniku.

Na fotografiji je Brina Robinik Kobal ujeta v trenutku popolne predanosti med pripravo krožnikov na dogodku Magični večer z Brino II. Medtem ko zaključuje zadnje detajle vsake jedi, je čutiti osredotočenost, energijo in ljubezen do kulinarike, ki se skriva v vsakem njenem gibu. To ni le kuhanje – to je ustvarjanje izkušnje.

Brina v akciji – s srcem v kuhinji in z mislijo na vsako podrobnost na krožniku.

Pozdrav iz kuhinje: hrustek s pašteto in brusnicami, zaključen z mikrozelenjem.

Brina z nasmehom in strastjo napoveduje kulinarično potovanje večera.

Na fotografiji Brina Robinik Kobal z zbranostjo in toplino nagovarja goste ob začetku večerje na dogodku Magični večer z Brino II. Z navdušenjem predstavlja vsak hod menija, deli navdih iz ozadja in ustvarja vzdušje, kjer je vsak gost del zgodbe. Pristna povezanost med chefinjo in gosti je začetek čarobnega večera.

Brina z nasmehom in strastjo napoveduje kulinarično potovanje večera.

Pozdrav iz kuhinje: hrustek s pašteto in brusnicami, zaključen z mikrozelenjem.

Brina pri pripravi hladne predjedi – trenutek ustvarjanja v duhu deljenja in sezonskih okusov.

Na fotografiji Brina Robinik Kobal sestavlja krožnike prvega hoda – hladne predjedi v sharing konceptu. Jajčevci v sojini omaki, jogurt, hrustljavi brstični ohrovt, domača focaccia in stepene rdeče maslo se sestavljajo v bogato, jesensko izkušnjo, ki jo gosti delijo med seboj. Brina s svojim značilnim občutkom za detajl poskrbi, da vsaka porcija govori zgodbo

Brina pri pripravi hladne predjedi – trenutek ustvarjanja v duhu deljenja in sezonskih okusov.

Hladna predjed v sharing stilu – jesenska svežina, ki povezuje mizo.

Na fotografiji je prikazana hladna predjed iz dogodka Magični večer z Brino II, postrežena v duhu deljenja. Kombinacija jajčevcev v sojini omaki, kremastega jogurta, hrustljavega brstičnega ohrovta, mehke domače focaccie in stepene rdeče pese je ustvarila sproščen, a prefinjen uvod v večer. Jed, ki spodbuja pogovor, povezovanje in skupno okušanje.

Brina pri pripravi hladne predjedi – trenutek ustvarjanja v duhu deljenja in sezonskih okusov.

Hladna predjed v sharing stilu – jesenska svežina, ki povezuje mizo.

Brina pri pripravi hladne predjedi – trenutek ustvarjanja v duhu deljenja in sezonskih okusov.

Brina – chefinja, gostiteljica in povezovalka okusov ter ljudi.

Na fotografiji Brina Robinik Kobal s toplino in pristnostjo osebno prinaša krožnike svojim gostom na dogodku Magični večer z Brino II. Med postrežbo si vzame čas za nasmeh, pogovor in nekaj besed o jedi. To ni le večerja – je doživetje, kjer chefinja ni zgolj v kuhinji, temveč ob mizi – prisotna, vključena in srčna.

Brina – chefinja, gostiteljica in povezovalka okusov ter ljudi.

Hladna predjed v sharing stilu – jesenska svežina, ki povezuje mizo.

Gobova juha z ajdovimi kokicami – topla, jesenska predjed, ki objame dušo.

Na fotografiji je topla predjed iz večera Magični večer z Brino II: nežna gobova juha z bogato aromo jurčkov, obogatena s karameliziranim korenjem in hrustljavimi ajdovimi kokicami. Prefinjena kombinacija tekstur in toplih jesenskih okusov, ki v enem krožniku združi udobje, eleganco in naravo.

Gobova juha z ajdovimi kokicami – topla, jesenska predjed, ki objame dušo.

Brina – chefinja, gostiteljica in povezovalka okusov ter ljudi.

Gobova juha z ajdovimi kokicami – topla, jesenska predjed, ki objame dušo.

Brina pri platingu glavne jedi – vsak krožnik je zgodba, sestavljena z občutkom.

Na fotografiji Brina Robinik Kobal s popolno osredotočenostjo aranžira glavne jedi – račja prsa s tartom iz buče, pomarančno omako in divjimi robidami. Plating ni le postavitev – je zadnji ustvarjalni trenutek, kjer vsaka komponenta dobi svoje mesto in pomen. Brinin pristop združuje estetiko, ravnovesje in srce – zato vsak krožnik govori zase.

Brina pri platingu glavne jedi – vsak krožnik je zgodba, sestavljena z občutkom.

Račja prsa s tartom iz buče in robidovo-pomarančno omako – jesenska simfonija na krožniku.

Na fotografiji je glavna jed iz večera Magični večer z Brino II – sočna račja prsa, natančno pečena do popolnosti, postrežena s kremastim tartom iz buče in prelivom iz pomarančne omake, obogatenim z divjimi robidami. Harmonija sladkega, kislega in umami okusa, ki uteleša jesen na eleganten, presenetljiv način.

Račja prsa s tartom iz buče in robidovo-pomarančno omako – jesenska simfonija na krožniku.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

Na fotografiji Brina Robinik Kobal s ponosom drži svojo prvo brezalkoholno penečo pijačo BRINa – Premium Gourmet. Ustvarjena v sodelovanju z BeLife kombucha in Matijo Kranjcem (studio88), ta edinstvena pijača združuje grozdje, rožmarin in brinove jagode v eleganten, svež in naraven poklon trenutkom, ko želimo nazdraviti – brez alkohola, a s popolnim okusom. BRINa ni le pijača, je del Brinine zgodbe.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

rpt

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Brina z BRINo – pijača z značajem, ustvarjena iz narave, z dušo in zgodbo.

BRINa – brezalkoholna peneča pijača po recepturi Brine Robinik Kobal. Eleganca narave, ujeto v steklenico.

Sladek zaključek: tart s hruško, belo čokolado in malinovim coulisom.

Na fotografiji je sladica, ki je zaključila jesenski meni večera Magični večer z Brino II. Nežen tart s pečeno hruško, cimetovim ganachem iz bele čokolade in hrustljavo masleno skorjico, prelita z osvežilnim malinovim coulisom. Prefinjen, harmoničen zaključek večera, ki je s toplino jesenskih sestavin poskrbel za sladek spomin.

Sladek zaključek: tart s hruško, belo čokolado in malinovim coulisom.

Z očetom – tistim, ki me vedno tiho, a močno podpira.

Na fotografiji Brina Robinik Kobal z očetom Maksom Robinikom, ki ji na poti skozi kulinarični svet stoji ob strani kot trdna opora. V rokah drži rožo – simbol hvaležnosti, ljubezni in nežnosti trenutka. Ta podoba ujame bistvo večera: da za vsakim krožnikom, vsakim uspehom in vsako zgodbo stoji nekdo, ki verjame vate, še preden verjameš sama vase.

Z očetom – tistim, ki me vedno tiho, a močno podpira.

Z mamo – srce in glas moje poti. BRINa v rokah, podpora v objemu.

Na fotografiji Brina Robinik Kobal z mamo Majo Kobal, ki je z nežnostjo in močjo spremljala njen razvoj kot kulinarične ustvarjalke. Brina v rokah ponosno drži svojo prvo brezalkoholno penečo pijačo BRINa – simbol ustvarjalnosti, truda in osebne zgodbe. Ta trenutek ujame vez med mamo in hčerko, ustvarjalko in navdihom – povezavo, ki je tiha, a močna kot okusi v vsakem požirku.

Z mamo – srce in glas moje poti. BRINa v rokah, podpora v objemu.

Video utrinek dogodka

@brinavkuhni

@brinavkuhni Priprava na dogodek: Magični večer z Brino Jutri ti razkrijem kako je dogodek izgledal in s čim sem presenetila goste😱❤️ @Wonderland #chef #dogodek #priprava #sezonska_hrana #organizacija #kuhanje #wonderland ♬ original sound - brinavkuhni

Podobni dogodki

Te moraš tudi pogledati!

Magični večer z Brino pt. 2

O dogodku

Meni

O dogodku

PREMIERNO: Moja lastna pijača

Fotografije dogodka

Video utrinek dogodka

Podobni dogodki

Jesenska zgodba ob buči in kostanju

Magični večer z Brino

Pozdrav pomladi z Brino

BRINA x WOLT x KRUHKERIJA GORJANC

KIZUNA – bonding experience

NOVEMBER GOURMET – BRINA x PATRÓN TACOS & BAR

Ti bi teknilo 10 % popusta?

Naročil/a si se na e-novice.