Delavnica za digitalne nomade v Bovcu

Z Brino v kuhni in z razgledom na Alpe

Pred kratkim sem imela priložnost ustvariti nekaj res posebnega – kuharsko delavnico za digitalne nomade, ki bivajo v čudovitih Emerald Apartments v Bovcu. V objemu gora, svežega zraka in z nasmejanimi ljudmi iz celega sveta smo združili moji dve ljubezni: domačo kulinariko in povezovanje skozi hrano.

Kaj smo pripravljali?

Na tokratni delavnici smo se posvetili slovenski klasiki, ki jo imam izredno rada – poticam. Ampak ne na “veliko” in z obredom za praznike – temveč bolj sproščeno, za vsak dan, za posladkati sredi dneva ali po dobri turi.

Pripravili smo kar tri različne vrste potic:

• Pehtranova potica – mehka, dišeča, z rahlo grenkobnim tonom, ki jo prepoznajo samo tisti, ki znajo res uživati v aromah.
• Orehova potica – klasika, ki nikoli ne razočara. Kremna, polna okusa in tiste domače topline, ki te vedno spomni na babico.
• Čokoladna potica – malo bolj igriva in sodobna različica, ki je navdušila prav vse udeležence (tudi tiste, ki “ne marajo sladkega”, khm khm).

Zakaj prav Emerald Apartments?

Ker so več kot le apartmaji – so prostor, kjer se domačnost sreča z avanturo. Sprostitev v naravi, prijazna ekipa in vibe, ki ti da občutek, da si v tretjem domu (takoj za tistim od staršev in tvojim).

In ker so odprti za sodelovanja, izmenjavo idej in drugačne dogodke, je bilo to idealno okolje za ustvariti delavnico, ki ni bila samo o receptih, ampak o povezovanju ljudi z vsega sveta ob skupni mizi.

Kdo so bili udeleženci?

Digitalni nomadi iz različnih koncev Evrope in sveta – ustvarjalci, oblikovalci, programerji, pisci, popotniki. In vsi z eno skupno točko: željni nove izkušnje, domače hrane in iskrenega stika.

Delavnica je bila interaktivna, sproščena, s pravim “hands-on” pristopom – testo so gnetli, nadeve miksali in se učili zavijanja kot pravi mojstri (ali vsaj poskušali – in to je tisto, kar šteje).