X je več kot le nož – je poklon tradiciji, znanju in ročni spretnosti, ki se je v družini Jurečič prenašala iz roda v rod. Izdelan v Vorančevi kovačiji v Podbočju, kjer vsak kos jekla postane pripoved, vsak ročaj pa nosi zgodbo domačega lesa in ročnega dela.
Rezilo je ročno kovano iz laminiranega jekla treh plasti z jedrom 100Cr6, kaljeno na 63 HRC, kar mu daje izjemno obstojnost in ostrino. Posebno S-brušenje poskrbi, da se hrana ne lepi na rezilo in da je nož lažji, okretnejši ter bolj prijeten za vsakodnevno uporabo. Ročaj iz slovenske češnje je ne le lep, temveč tudi topel v roki in trpežen v uporabi.
Nož X je primeren za najrazličnejša opravila v kuhinji – od natančnega rezanja zelenjave do rezanja mesa. Zaradi svoje uravnotežene velikosti (160 mm rezila) je popolna izbira tako za začetnike kot tudi izkušene kuharje, ki cenijo funkcionalnost in lepoto.
Več o samem projektu in sodelovanju si lahko prebereš tukaj: Nož z dušo – sodelovanje z Vorančevo kovačijo.
#Za prave chefe
Dolžina rezila: 160 mm
Jeklo: Laminat 3 plasti, jedro 100Cr6
Trdota: 63 HRC
Ročaj: Slovenska češnja
Brušenje: S-brušenje (manj lepljenja, več nadzora)
Uporaba: Večnamenski kuhinjski nož za vsak dan
